La Carta en el restaurante

La carta será actualizada de acuerdo con la oferta de la temporada y el mercado

ENTRANTES-TAPAS

Crujiente de Cabrales con avellanas 13.20 €
Galleta de Gamoneu con asadillo de pimientos y anchoas 13,20 €
Croquetas caseras de jamón 13,80 €

Mejillón sobre pan de ajo negro y caviar de oricios 13,20 €
Cecina de vaca con micuit de pato * 19,90 €
Lomos de sardina ahumada con carpaccio de naranja * 18,80 €
Boronchu a la plancha (morcilla típica) 12,00 €
Panaché de setas con castañas y jamón * 16,80 €
Tapa de fabada asturiana * 13,90 €
Tapa de callos caseros * 12,00 €
Costillas asadas con pimientos de Padrón * 16,80 €
Salmón noruego marinado en la casa con salsa de eneldo * 15,50 €

PRINCIPALES

Merluza del pincho con jugo de carne y zamburiñas * 26,90 €
Lomo de bacalao de Bilbao con asadillo de pimientos* 25,40 €
Ración de fabada asturiana * 21,00 €
Entrecot de carne roja (selección) * 28,50 €
Solomillo de ibérico con salsa de arándanos* 24,00 €
Callos caseros * 20,00 €
Rabo de toro con parmentier al Gamoneu * 27,50 €
Black Angus sobre parmentier y salsa de mostaza * 26,40 €
Hamburguesa Gourmet de ternera asturiana * 15,00 €
Brocheta de ternera asturiana a la parrilla al Cabrales* 22,00 €

Manitas de cerdo con boletos y jamón 25,70 €

POSTRES DE LA CASA

Torrija de pan artesano con crema de arroz con leche 8,20 €
Tarta de queso al horno * 7,00 €
Charlota de turrón 7,00 €
Arroz con leche requemado * 7,00 €
Helado Peña Santa * 6,00 €
Tocinillo de cielo 6,50€

*sin gluten
Pan de escanda ecológica (2 raciones) 3,70 €

CARTA DE VINOS EL MOLÍN DE LA PEDRERA

CERVEZAS

Caña de Mahou 2,00 €
Cañón de Mahou (en vaso de sidra) 3,50 €
Botella 1/3 de Mahou 2,00 €
Botella 1/3 Estrella Galicia 1906 2,50 €
Botella 1/3 Ordum (cerveza rubia de Asturias hecha con agua de Borines) Lager 2,50 €
Botella cerveza sin alcohol Estrella Galicia 2,00€
Botella cerveza sin alcohol Mahou tostada 2,00€

VINOS ESPUMOSOS

Cava Gramona Imperial Gran Reserva 24,00 €
Cava rosado Albert i Noya Pinot Noir 20,00 €
Champagne Pierre Gimonnet & Fils Cuveé 1 er Cru Brut 38.00 €
Sidra brut nature EM Emilio Martínez 14,00 €
Moscato Tosso 12,50 €

SIDRAS NATURALES

Sidra Españar Lagar El Gobernador 8,50 €
Sidra 1947 Lagar Vda. de Angelón 8,50 €
Sidra natural de escanciar con D. O. 3,50 €

VINOS ROSADOS

Lalomba (Ramón Bilbao) Garnacha y Viura D.O. Rioja 24,50 €
Gran Caus Merlot D.O. Penedés 19,50 €
Gurdos Prieto Picudo V.T. de León 14,80 €
Casa Lasierra Garnacha D.O. Navarra 13,00 €

VINOS BLANCOS

Albariño Pazo de Rubianes D.O. Rias Baixas 18,80 €

Albariño Envidia Cochina D.O. Rias Baixas 19,50 €

Albariño Atis D.O. Rias Baixas 20,00 €

Albariño Sin Palabras D.O. Rías Baixas 17,00 €

Lalume Treixadura, Albariño, o D.O. Ribeiro 22,00 €

Menade Verdejo Ecológico V.T. Castilla 14,80 €

A Coroa Godello D.O. Valdeorras 15,80 €

Viñas del Vero Gewürstraminer D.O. Somontano 15,50 €

Forlong Palomino D.O. Cádiz 17,50 €

VINOS TINTOS

D.O. CANGAS ASTURIAS
Monasterio de Corias (10 meses) Mencía, Alvarín Negro y Carrasquín 15,50 €
Siete Vidas (roble) Mencía, Verdejo Negro, Alvarín Negro y Carrasquín 16,50 €

D.O. JUMILLA
Juan Gil (crianza) Monastrel 17,50 €

D.O. BIERZO
Dominio de Tares Cepas Viejas (crianza) Mencía 18,50 €

D.O. SOMONTANO
Gran Vos (crianza) Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir 24,00 €

D.O. TORO
San Román (crianza) Tempranillo 32,50 €
Descarte de Elías Mora (crianza) Tempranillo 24,00 €
Madremía (9 meses) Tinta de Toro 18,50 €

D.O. CALATAYUD
Baltasar Gracián Cepas Viejas (crianza) Garnacha 15,50 €

D.O. CAMPO DE BORJA
Coto de Hayas (crianza) GarnachaCentenaria 17,80 €

V.T. CASTILLA Y LEÓN
Mauro (crianza) Tempranillo 33,50 €
Mas de Leda (crianza) Tempranillo 19,80 €

D.O. PRIORATO
Les Cousins L’inconscient (crianza) Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot 19,50 €

D.O. RIBEIRA SACRA
Dominio do Bibei Lalama (crianza) Mouratón, Mencía y Garnacha 20,80 €

VINOS TINTOS

D.O. RIOJA

NUESTRA SELECCIÓN ESPECIAL DE LA BODEGA BASILIO BERISA ‘By’, RIOJA ALAVESA
Basilio Berisa Graciano (crianza) 19,50 €
Basilio Berisa Garnacha (crianza) 19,50 €
Basilio Berisa Maturana (crianza) 24,00 €
Basilio Berisa Selección Especial Tempranillo y Graciano (crianza) 16,00 €
White By Basilio Berisa Vino Blanco Garnacha blanca y Sauvignon Blanc 16,00 €
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Herencia Remondo La Montesa (crianza) Garnacha y Tempranillo 18,50 €
Artuke Pies Negros (crianza) Garnacha y Tempranillo 17,50 €
Ramón Bilbao Edición Limitada (crianza) Tempranillo 18,50 €
Luis Cañas (crianza) Tempranillo 17,20 €
V S Murua (crianza) Tempranillo 19,20 €
Muga (crianza) Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 22,50 €
Roda (reserva) Tempranillo 31,50 €
Bai Gorri (crianza) Tempranillo 19,00 €
Luis Cañas 1/2 L. (crianza) Tempranillo 13,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

Damana 5 (5 meses) Tempranillo 14,50 €
Previus de Neptis Vino de Autor (9 meses) Tempranillo 18,00 €
Conde de San Cristobal (crianza) Tempranillo 24,00 €
Pruno Finca Villacreces (crianza) Tempranillo y Cabernet Sauvignon 18,00€
Arzuaga (crianza) Tinta Fina 27.50 €
Tomás Postigo 3º Año (crianza) Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec 34.50 €
Malleolus Emilio Moro (crianza) Tempranillo 34,50 €
Emilio Moro (crianza) Tempranillo 25,50 €
Pago de los Capellanes (roble) Tempranillo 19,50 €
MXI Selección de Barricas (Tinto Pesquera) (14 meses) Tempranillo 27,50 €
Pago de Carraovejas (crianza) Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot 38,50 €
strong>Corimbo 1/2 L. (crianza) Tempranillo 14,50 €