La Carta en el restaurante

La carta será actualizada de acuerdo con la oferta de la temporada y el mercado. Precio medio por persona de 40€ a 60€.

ENTRANTES-TAPAS

Mejillón sobre pan de ajo negro y caviar de oricios

Crujiente de Cabrales con avellanas

Galleta de Gamoneu con asadillo de pimientos y anchoas *

Croquetas caseras de jamón

Brioche mini con lomito caramelizado, yema de huevo, queso y topping crujiente

Berenjena a la brasa, rúcula, queso ahumado y avellana*

Cecina con micuit de pato*

Lomos de sardina ahumada con carpaccio de naranja *

Boronchu a la plancha (morcilla típica) *

Buñuelos de calamar con mayonesa de lima

Ración de fabada asturiana *

Tapa de fabada asturiana *

Ración de callos caseros con patatas fritas *

Tapa de callos caseros con patatas fritas *

Costillas asadas con pimientos de Padrón *

PRINCIPALES

Merluza del pinchu *

Bacalao con manitas *

Entrecot de carne roja asturiana selección *

Solomillo clásico de vaca*

Pierna de cabritu al horno con patatas *

Hamburguesa Gourmet 

Corderu Xaldu con patatines *

Rabo de toro con Parmentier al Gamoneu *

POSTRES DE LA CASA

Torrija de pan artesano con crema de arroz con leche
Tarta de queso al horno *
Charlota de turrón
Arroz con leche requemado *
Helado Peña Santa *
Tocinillo de cielo *
Tatin de manzana

*sin gluten