Reservas : 985 84 91 09

La Carta en el restaurante

Restaurante El Molin de la Pedrera

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La carta será actualizada de acuerdo con la oferta de la temporada y el mercado. Precio medio por persona de 30€ a 50€.

 

 

ENTRANTES-TAPAS

 

Crujiente de Cabrales con avellanas  
Galleta de Gamoneu con asadillo de pimientos y anchoas 
Croquetas caseras de jamón 

Brioche mini con lomito caramelizado, yema de huevo, queso y topping crujiente 

Media tabla de pastrami casero, cecina y Gamoneu * 

Mejillón sobre pan de ajo negro y caviar de oricios  
Ensalada verde se salmón marinado en casa * 
Lomos de sardina ahumada con carpaccio de naranja *    
Boronchu a la plancha (morcilla típica)  
Tapa de fabada asturiana * 
Tapa de callos caseros * 
Costillas asadas con pimientos de Padrón *  

 

PRINCIPALES

 Black Angus sobre parmentier y salsa de mostaza * 
Hamburguesa Gourmet de ternera asturiana * 
Brocheta de ternera asturiana a la parrilla al Cabrales* 

Corderu Xaldu con patatines * 

Manitas de cerdo con boletos y jamón 

Rabo de toro con Parmentier al Gamoneu 

 Gochín Asturcelta confitado al horno 

Entrecot de carne roja asturiana selección *

Solomillo clásico de vaca *

POSTRES DE LA CASA

 

Torrija de pan artesano con crema de arroz con leche 
Tarta de queso al horno * 
Charlota de turrón 
Arroz con leche requemado * 
Helado Peña Santa *    
Tocinillo de cielo 

*sin gluten

CARTA DE VINOS EL MOLÍN DE LA PEDRERA

 

CERVEZAS

VINOS ESPUMOSOS 

SIDRAS NATURALES

VINOS ROSADOS

VINOS BLANCOS

 

 

VINOS TINTOS

D.O. CANGAS ASTURIAS

D.O. JUMILLA

D.O. PRIORATO

D.O. SOMONTANO

D.O. TORO

D.O. CALATAYUD

D.O. CAMPO DE BORJA

V.T. CASTILLA Y LEÓN

D.O. RIBEIRA SACRA

D.O. RIOJA

D.O. RIBERA DEL DUERO

Carta el Molín de la Pedrera

Cocina tradicional asturiana actualizada, potenciando el producto local

Crujiente de Cabrales con Avellanas

Crujiente de Cabrales con Avellanas

Rabo de Toro sobre Parmentier con Quesu de Gamoneu

Rabo de Toro sobre Parmentier con Quesu de Gamoneu

Torrija requemada con crema de arroz con leche

Torrija requemada con crema de arroz con leche

Tapa de fabada asturiana

Tapa de fabada asturiana

Mejillón sobre pan de ajo negro y vinagreta de oricios

Mejillón sobre pan de ajo negro y vinagreta de oricios

Charlota de turrón

Charlota de turrón

El Rollo de Bonito del norte es un plato de temporada que encontrarás de junio a octubre.

El corderu Xaldu es un plato de temporada a partir de mayo o junio en nuestra carta.

El Gochin Astur Celta, las manitas y los callos no siempre están en la oferta y además siempre tendremos otros platos variables en el día a día.

Dirección

Calle Río Güeña,2 en Cangas de Onís, Asturias.

Llámanos

985 84 91 09

Contacta

elmolindelapedrera@gmail.com